General knowledge in Hindi || 300+ रसायन विज्ञान (Chemistry) का 300 महत्वपूर्ण सवाल और जवाब || भारतीय रसायन विज्ञान से सम्बन्धित टॉप (300) लुसेंट पर आधारित महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर || Gk questions & answers

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Top 300 Chemistry General Knowledge questions and answers based on Lucent's GK and other important competitive exam sources, presented in Hindi. 

Top 300 Chemistry gk questions & answers || भारतीय रसायन विज्ञान से सम्बन्धित टॉप (300) लुसेंट पर आधारित महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर in hindi

भारतीय रसायन विज्ञान से सम्बन्धित प्रश्न (Indian Chemistry)

1. प्राचीन भारत में रसायन विज्ञान की प्रारम्भिक अवस्था को क्या कहा जाता था?
उत्तर: रसशास्त्र

2. 'रस' शब्द का अर्थ क्या है?
उत्तर: पारा (Mercury)

3. 'रत्न' और 'धातु' के परीक्षण पर प्राचीन ग्रन्थ कौन-सा है?
उत्तर: रत्नपरीक्षा (भट्टोत्पल द्वारा रचित)

4. प्रसिद्ध रसायनशास्त्री नागार्जुन द्वारा रचित ग्रन्थ कौन-सा है?
उत्तर: रसरत्नाकर

5. लोहे पर जंग लगने की प्रक्रिया का वैज्ञानिक अध्ययन सर्वप्रथम भारत के किस वैज्ञानिक ने किया?
उत्तर: आचार्य प्रफुल्ल चन्द्र राय

6. 'हिलियम' गैस की खोज करने वाले भारतीय मूल के वैज्ञानिक कौन हैं?
उत्तर: सर जगदीश चन्द्र बसु (विवादास्पद, लेकिन अक्सर इस श्रेय के साथ जोड़ा जाता है), हालांकि आमतौर पर श्रेय पियरे जेन्सेन को दिया जाता है।

7. 'रमन इफेक्ट' (Raman Effect) की खोज किसने की और उन्हें इसके लिए कब नोबेल पुरस्कार मिला?
उत्तर: सर सी.वी. रमन; 1930 में

8. 'रमन इफेकक्ट' किससे सम्बन्धित है?
उत्तर: प्रकाश के प्रकीर्णन (Scattering of Light) से

9. भारत का रासायनिक उद्योग विभाग (Department of Chemicals & Petrochemicals) किस मंत्रालय के अंतर्गत आता है?
उत्तर: रसायन और उर्वरक मंत्रालय

10. भारत में प्लास्टिक इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी में प्रमुख संस्थान (CIPET) की स्थापना कहाँ की गई है?
उत्तर: इसके मुख्यालय चेन्नई में हैं, और इसके देशभर में多个 कैंपस हैं।

11. भारत में सबसे बड़ा रासायनिक उत्पादक संयंत्र (Chemical Plant) किस राज्य में स्थित है?
उत्तर: गुजरात (जामनगर, दाहेज, वडोदरा आदि में स्थित)

12. 'इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ केमिकल बायोलॉजी' (IICB) कहाँ स्थित है?
उत्तर: कोलकाता

13. 'इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ केमिकल टेक्नोलॉजी' (IICT) कहाँ स्थित है?
उत्तर: हैदराबाद

14. 'नेशनल केमिकल लेबोरेटरी' (NCL) कहाँ स्थित है?
उत्तर: पुणे

15. CSIR (वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद) का मुख्यालय कहाँ है?
उत्तर: नई दिल्ली

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रसायन विज्ञान के मूल सिद्धांत (Basic Concepts of Chemistry)

16. रसायन विज्ञान की वह शाखा जिसमें कार्बन और उसके यौगिकों का अध्ययन किया जाता है, क्या कहलाती है?
उत्तर: कार्बनिक रसायन (Organic Chemistry)

17. वह शाखा जिसमें कार्बन के अतिरिक्त अन्य तत्वों और उनके यौगिकों का अध्ययन किया जाता है?
उत्तर: अकार्बनिक रसायन (Inorganic Chemistry)

18. भौतिक रसायन (Physical Chemistry) की स्थापना किसने की?
उत्तर: विल्हेम ऑस्टवाल्ड (Wilhelm Ostwald)

19. पदार्थ की सबसे छोटी इकाई कौन-सी है?
उत्तर: परमाणु (Atom)

20. किसी तत्व का वह छोटे-से छोटा कण जो स्वतंत्र रूप से रह सकता है और जिसमें उस तत्व के सभी गुण पाये जाते हैं, क्या कहलाता है?
उत्तर: अणु (Molecule)

21. अणु में उपस्थित परमाणुओं की संख्या बताने वाला सूत्र क्या कहलाता है?
उत्तर: मूलानुपाती सूत्र (Empirical Formula)

22. किसी यौगिक का अणुसूत्र (Molecular Formula) क्या दर्शाता है?
उत्तर: एक अणु में उपस्थित विभिन्न तत्वों के परमाणुओं की वास्तविक संख्या

23. आवोगाद्रो की संख्या (Avogadro's Number) का मान क्या है?
उत्तर: 6.022 × 10²³

24. किसी पदार्थ का एक मोल क्या दर्शाता है?
उत्तर: उस पदार्थ की वह मात्रा जिसमें आवोगाद्रो की संख्या (6.022 × 10²³) के बराबर कण (परमाणु, अणु, आयन) उपस्थित हों।

25. परमाणु द्रव्यमान की इकाई (atomic mass unit - amu) क्या है?
उत्तर: यह कार्बन-12 समस्थानिक के एक परमाणु के द्रव्यमान के 1/12वें भाग के बराबर होता है।

26. किसी यौगिक का मोलर द्रव्यमान क्या होता है?
उत्तर: उसके एक मोल का ग्राम में द्रव्यमान, जो संख्यात्मक रूप से उसके अणुभार के बराबर होता है।

27. समस्थानिक (Isotopes) क्या हैं?
उत्तर: एक ही तत्व के परमाणु जिनके परमाणु क्रमांक समान होते हैं लेकिन द्रव्यमान संख्या भिन्न होती है।

28. हाइड्रोजन के तीन समस्थानिक कौन-से हैं?
उत्तर: प्रोटियम (¹H¹), ड्यूटीरियम (¹H² or D), ट्रिटियम (¹H³ or T)

29. समभारिक (Isobars) क्या हैं?
उत्तर: भिन्न-भिन्न तत्वों के परमाणु जिनकी द्रव्यमान संख्या समान होती है लेकिन परमाणु क्रमांक भिन्न होते हैं। जैसे: कैल्शियम (40) और आर्गन (40)।

30. समन्यूट्रॉनिक (Isotones) क्या हैं?
उत्तर: वे परमाणु जिनमें न्यूट्रॉनों की संख्या समान होती है। जैसे: कार्बन-14 और ऑक्सीजन-16 (दोनों में 8 न्यूट्रॉन हैं)।

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तत्व, यौगिक और मिश्रण (Elements, Compounds & Mixtures)

31. तत्व किसे कहते हैं?
उत्तर: वे शुद्ध पदार्थ जो एक ही प्रकार के परमाणुओं से मिलकर बने होते हैं, तत्व कहलाते हैं। जैसे: सोना, लोहा, ऑक्सीजन।

32. वर्तमान में ज्ञात तत्वों की कुल संख्या कितनी है?
उत्तर: 118 (अधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त)

33. यौगिक किसे कहते हैं?
उत्तर: वे शुद्ध पदार्थ जो दो या दो से अधिक तत्वों के निश्चित अनुपात में रासायनिक रूप से संयोग से बनते हैं। जैसे: पानी (H₂O), सोडियम क्लोराइड (NaCl)।

34. मिश्रण किसे कहते हैं?
उत्तर: दो या दो से अधिक तत्वों या यौगिकों का वह संयोग जिसमें कोई निश्चित अनुपात नहीं होता और जिन्हें भौतिक विधियों द्वारा पृथक किया जा सकता है। जैसे: वायु, समुद्र का पानी।

35. मिश्रण के दो प्रकार कौन-से हैं?
उत्तर: समांगी मिश्रण (Homogeneous) और विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous)

36. निलंबन (Suspension) क्या है?
उत्तर: एक विषमांगी मिश्रण जिसमें ठोस कण तरल में घुले होते हैं और समय के साथ अवस्थित हो जाते हैं। जैसे: चॉक पाउडर और पानी का मिश्रण।

37. कोलॉइड (Colloid) क्या है?
उत्तर: एक विषमांगी मिश्रण जहाँ एक पदार्थ के सूक्ष्म कण (1 nm से 1000 nm) दूसरे पदार्थ में फैले होते हैं और अवस्थित नहीं होते। जैसे: दूध, रक्त।

38. टिंडल प्रभाव (Tyndall Effect) क्या है?
उत्तर: कोलॉइडी कणों द्वारा प्रकाश के प्रकीर्णन की घटना, जिसके कारण प्रकाश की किरण दिखाई देती है।

39. आधुनिक आवर्त सारणी (Modern Periodic Table) के जनक कौन हैं?
उत्तर: डिमिट्री मेंडलीफ (Dmitri Mendeleev)

40. आधुनिक आवर्त नियम (Modern Periodic Law) किसने दिया?
उत्तर: हेनरी मोस्ले (Henry Moseley) - "तत्वों के गुण उनके परमाणु क्रमांक के आवर्त फलन होते हैं।"

41. आवर्त सारणी में कुल कितने आवर्त (Periods) हैं?
उत्तर: 7

42. आवर्त सारणी में कुल कितने समूह (Groups) हैं?
उत्तर: 18

43. आवर्त सारणी के प्रथम समूह के तत्वों को क्या कहा जाता है?
उत्तर: क्षार धातु (Alkali Metals)

44. आवर्त सारणी के द्वितीय समूह के तत्वों को क्या कहा जाता है?
उत्तर: क्षारीय मृदा धातु (Alkaline Earth Metals)

45. आवर्त सारणी के 17वें समूह के तत्वों को क्या कहा जाता है?
उत्तर: हैलोजन (Halogens)

46. आवर्त सारणी के 18वें समूह के तत्वों को क्या कहा जाता है?
उत्तर: उत्कृष्ट गैसें (Noble Gases)

47. आवर्त सारणी में बाईं से दाईं ओर जाने पर परमाणु का आकार कैसे बदलता है?
उत्तर: घटता है (क्योंकि नाभिकीय आवेश बढ़ता है)।

48. आवर्त सारणी में ऊपर से नीचे जाने पर परमाणु का आकार कैसे बदलता है?
उत्तर: बढ़ता है (क्योंकि कोशों की संख्या बढ़ती है)।

49. सबसे अधिक विद्युतऋणात्मक (Electronegative) तत्व कौन-सा है?
उत्तर: फ्लोरीन (F)

50. सबसे कम विद्युतऋणात्मक तत्व कौन-सा है?
उत्तर: फ्रांसियम (Fr) / सीज़ियम (Cs)

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अम्ल, क्षारक एवं लवण (Acids, Bases & Salts)

51. अम्ल किसे कहते हैं?
उत्तर: वे पदार्थ जो जल में घुलकर H⁺ आयन देते हैं, अम्ल कहलाते हैं। (अरहेनियस सिद्धांत)

52. क्षारक किसे कहते हैं?
उत्तर: वे पदार्थ जो जल में घुलकर OH⁻ आयन देते हैं, क्षारक कहलाते हैं। (अरहेनियस सिद्धांत)

53. लवण किसे कहते हैं?
उत्तर: अम्ल और क्षारक की अभिक्रिया के फलस्वरूप बना पदार्थ लवण कहलाता है। इस अभिक्रिया को उदासीनीकरण (Neutralization) कहते हैं।

54. pH स्केल का मान किसकी सांद्रता को दर्शाता है?
उत्तर: हाइड्रोजन आयन [H⁺]

55. pH का पूरा नाम क्या है?
उत्तर: पोटेंशियल ऑफ हाइड्रोजन (Potential of Hydrogen)

56. pH स्केल का आविष्कार किसने किया?
उत्तर: सोरेन सोरेन्सन (Soren Sorenson)

57. उदासीन विलयन का pH मान क्या होता है?
उत्तर: 7 (जैसे: शुद्ध जल)

58. अम्लीय विलयन का pH मान कितना होता है?
उत्तर: 7 से कम (0 से 6.9 तक)

59. क्षारीय विलयन का pH मान कितना होता है?
उत्तर: 7 से अधिक (7.1 से 14 तक)

60. मानव रक्त का सामान्य pH मान कितना होता है?
उत्तर: 7.4 (थोड़ा क्षारीय)

61. अम्लों का स्वाद कैसा होता है?
उत्तर: खट्टा (Sour) - जैसे नींबू, इमली में साइट्रिक अम्ल और टार्टरिक अम्ल।

62. क्षारकों का स्वाद कैसा होता है?
उत्तर: कड़वा (Bitter) और साबुन जैसा स्पर्श।

63. लिटमस पेपर पर अम्ल और क्षारक का क्या प्रभाव होता है?
उत्तर: अम्ल नीले लिटमस को लाल कर देता है। क्षारक लाल लिटमस को नीला कर देता है।

64. प्रबल अम्ल (Strong Acid) के दो उदाहरण दीजिए।
उत्तर: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl), सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄)

65. दुर्बल अम्ल (Weak Acid) के दो उदाहरण दीजिए।
उत्तर: ऐसीटिक अम्ल (CH₃COOH), कार्बोनिक अम्ल (H₂CO₃)

66. प्रबल क्षारक (Strong Base) के दो उदाहरण दीजिए।
उत्तर: सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH), पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH)

67. दुर्बल क्षारक (Weak Base) के दो उदाहरण दीजिए।
उत्तर: अमोनियम हाइड्रॉक्साइड (NH₄OH)

68. अम्ल की भस्म (क्षार) के साथ अभिक्रिया को क्या कहते हैं?
उत्तर: उदासीनीकरण अभिक्रिया (Neutralization Reaction)

69. अम्लीय वर्षा (Acid Rain) किसके कारण होती है?
उत्तर: वायुमंडल में सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) और नाइट्रोजन के ऑक्साइड (NOx) की उपस्थिति के कारण, जो जल के साथ मिलकर सल्फ्यूरिक अम्ल और नाइट्रिक अम्ल बनाते हैं।

70. पेट में अम्लता (Acidity) को दूर करने के लिए किस प्रकार की गोली का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: क्षारकीय गोली (Antacid) जैसे मिल्क ऑफ मैग्नीशिया [Mg(OH)₂]।

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धातु एवं अधातु (Metals & Non-Metals)

71. धातुओं के भौतिक गुण क्या हैं?
उत्तर: चमक (धात्विक चमक), तन्यता, आघातवर्ध्यता, ऊष्मा और विद्युत की सुचालकता।

72. सबसे अधिक विद्युत चालक धातु कौन-सी है?
उत्तर: चाँदी (Silver - Ag)

73. सबसे कम विद्युत चालक धातु कौन-सी है?
उत्तर: सीसा (Lead - Pb)

74. सबसे हल्की धातु कौन-सी है?
उत्तर: लिथियम (Li)

75. कमरे के तापमान पर द्रव अवस्था में पाई जाने वाली एकमात्र धातु कौन-सी है?
उत्तर: पारा (Mercury - Hg)

76. कमरे के तापमान पर द्रव अवस्था में पाई जाने वाली एकमात्र अधातु कौन-सी है?
उत्तर: ब्रोमीन (Br)

77. सबसे अधिक अभिक्रियाशील धातु कौन-सी है?
उत्तर: सीज़ियम (Cs) / फ्रांसियम (Fr)

78. सबसे कम अभिक्रियाशील धातु कौन-सी है?
उत्तर: गोल्ड (Au) और प्लेटिनम (Pt)

79. वह धातु जो तनु HCl और NaOH दोनों के साथ अभिक्रिया कर H₂ गैस मुक्त करती है?
उत्तर: जिंक (Zn) और एलुमिनियम (Al) - उभयधर्मी धातुएँ।

80. किसी धातु के निष्कर्षण में उसके ऑक्साइड को ऐलुमिनियम द्वारा अपचयित करने की विधि को क्या कहते हैं?
उत्तर: थर्मिट विधि (Thermite Process)

81. पीतल (Brass) किन दो धातुओं का मिश्रधातु है?
उत्तर: ताँबा (Cu) और जस्ता (Zn)

82. काँसा (Bronze) किन दो धातुओं का मिश्रधातु है?
उत्तर: ताँबा (Cu) और टिन (Sn)

83. स्टेनलेस स्टील (Stainless Steel) में कौन-सी धातुएँ होती हैं?
उत्तर: लोहा (Fe), क्रोमियम (Cr), निकल (Ni), कार्बन (C)

84. अधातुओं के भौतिक गुण क्या हैं?
उत्तर: चमकहीन (कुछ को छोड़कर), भंगुर, ऊष्मा और विद्युत की कुचालक (ग्रेफाइट को छोड़कर)।

85. सबसे अधिक विद्युत ऋणात्मक अधातु कौन-सी है?
उत्तर: फ्लोरीन (F)

86. सबसे हल्की अधातु कौन-सी है?
उत्तर: हाइड्रोजन (H)

87. सिलिकॉन और जर्मेनियम किस श्रेणी के तत्व हैं?
उत्तर: उपधातु (Metalloids)

88. वह प्रक्रिया जिसमें धातुएँ वायु, नमी या अन्य पदार्थों के साथ अभिक्रिया करके धीरे-धीरे नष्ट हो जाती हैं?
उत्तर: संक्षारण (Corrosion)

89. लोहे में जंग लगना किस प्रकार का संक्षारण है?
उत्तर: लोहा वायु की ऑक्सीजन और नमी के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रेटेड फेरिक ऑक्साइड (Fe₂O₃.xH₂O) बनाता है।

90. कॉपर की सतह पर हरे रंग की परत किसके कारण बनती है?
उत्तर: कॉपर कार्बोनेट [CuCO₃.Cu(OH)₂] - जिसे तूतिया या Verdigris कहते हैं।

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आवर्त सारणी के महत्वपूर्ण तत्व एवं यौगिक

91. सबसे हल्की गैस कौन-सी है?
उत्तर: हाइड्रोजन (H₂)

92. वायु में सबसे अधिक मात्रा में पाई जाने वाली गैस कौन-सी है?
उत्तर: नाइट्रोजन (N₂) - लगभग 78%

93. ओजोन परत का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: O₃

94. ओजोन परत पृथ्वी को किस हानिकारक विकिरण से बचाती है?
उत्तर: पराबैंगनी किरणें (UV Rays)

95. हीरा और ग्रेफाइट किस तत्व के अपररूप (Allotropes) हैं?
उत्तर: कार्बन (C)

96. कार्बन के एक और अपररूप का नाम बताइए जिसकी खोज हाल में हुई है।
उत्तर: फुलेरीन (Fullerene) - C-60 (बकमिंस्टरफुलेरीन)

97. 'मार्श गैस' के नाम से किस गैस को जाना जाता है?
उत्तर: मीथेन (CH₄)

98. 'लाफिंग गैस' के नाम से किस गैस को जाना जाता है?
उत्तर: नाइट्रस ऑक्साइड (N₂O)

99. 'टियर गैस' (अश्रु गैस) के रूप में किस रसायन का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: क्लोरोएसिटोफेनोन (CN Gas)

100. जल का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: H₂O

101. भारी जल (Heavy Water) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: D₂O (ड्यूटीरियम ऑक्साइड)

102. भारी जल का उपयोग किसमें किया जाता है?
उत्तर: नाभिकीय रिएक्टरों में मंदक (Moderator) के रूप में।

103. ब्लीचिंग पाउडर का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: CaOCl₂ (कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड)

104. बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: NaHCO₃ (सोडियम बाइकार्बोनेट)

105. धावन सोडा (Washing Soda) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: Na₂CO₃.10H₂O (सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट)

106. प्लास्टर ऑफ पेरिस (POP) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: CaSO₄.½H₂O (कैल्शियम सल्फेट हेमीहाइड्रेट)

107. जिप्सम (Gypsum) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: CaSO₄.2H₂O (कैल्शियम सल्फेट डाइहाइड्रेट)

108. कास्टिक सोडा (Caustic Soda) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: NaOH (सोडियम हाइड्रॉक्साइड)

109. विरंजक चूर्ण (Bleaching Powder) के निर्माण की विधि क्या है?
उत्तर: शुष्क बुझा हुआ चूना [Ca(OH)₂] पर क्लोरीन गैस की क्रिया से।

110. अमोनिया गैस (NH₃) के निर्माण की हैबर विधि (Haber Process) में किस उत्प्रेरक का use किया जाता है?
उत्तर: आयरन ऑक्साइड (Fe₃O₄) के साथ Mo (मोलिब्डेनम) या K₂O प्रोमोटर के रूप में।

111. अमोनिया का उपयोग मुख्यतः किसके निर्माण में होता है?
उत्तर: उर्वरकों (जैसे यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट) के निर्माण में।

112. सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄) के निर्माण की संपर्क विधि (Contact Process) में किस उत्प्रेरक का use किया जाता है?
उत्तर: वैनेडियम पेंटोक्साइड (V₂O₅)

113. सल्फ्यूरिक अम्ल को 'रसायनों का राजा' (King of Chemicals) क्यों कहा जाता है?
उत्तर: क्योंकि इसका उपयोग कई अन्य रसायनों, उर्वरकों, डिटर्जेंट्स, विस्फोटकों आदि के निर्माण में होता है।

114. नाइट्रिक अम्ल (HNO₃) के निर्माण की ओस्टवाल्ड विधि (Ostwald Process) में किस उत्प्रेरक का use किया जाता है?
उत्तर: प्लेटिनम-रोडियम (Pt-Rh) गेज

115. नाइट्रिक अम्ल को 'अम्लराज' (Aqua Regia) किसके साथ मिलाकर बनाया जाता है?
उत्तर: सान्द्र HCl के साथ सान्द्र HNO₃ को 3:1 के अनुपात में मिलाने पर।

116. अम्लराज किसे विघटित कर सकता है?
उत्तर: सोना (Au) और प्लेटिनम (Pt) जैसी अक्रिय धातुओं को।

117. सोडियम क्लोराइड (NaCl) का सामान्य नाम क्या है?
उत्तर: साधारण नमक / Table Salt

118. क्लोरीन गैस (Cl₂) का प्रयोग मुख्यतः किसके लिए किया जाता है?
उत्तर: जल का कीटाणुशोधन (Water Disinfection) करने के लिए।

119. सिलिकॉन (Si) किस प्रकार का तत्व है?
उत्तर: उपधातु (Metalloid)

120. कंप्यूटर चिप्स बनाने के लिए अर्धचालक (Semiconductor) के रूप में किस तत्व का use किया जाता है?
उत्तर: सिलिकॉन (Si)

कार्बनिक रसायन (Organic Chemistry)

121. कार्बनिक रसायन की परिभाषा किसने दी?
उत्तर: बर्जीलियस (Berzelius)

122. 'कार्बनिक रसायन का जनक' (Father of Organic Chemistry) किसे कहा जाता है?
उत्तर: फ्रेडरिक वोहलर (Friedrich Wöhler) - उन्होंने अकार्बनिक पदार्थ अमोनियम सायनेट से यूरिया बनाकर कार्बनिक और अकार्बनिक रसायन के बीच की कृत्रिम दीवार तोड़ दी।

123. कार्बन की संयोजकता (Valency) कितनी होती है?
उत्तर: 4

124. हाइड्रोकार्बन (Hydrocarbon) किसे कहते हैं?
उत्तर: वे यौगिक जो केवल कार्बन और हाइड्रोजन के परमाणुओं से मिलकर बने होते हैं।

125. हाइड्रोकार्बन के मुख्य दो वर्ग कौन-से हैं?
उत्तर: संतृप्त हाइड्रोकार्बन (अल्केन्स) और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन (अल्कीन्स और अल्काइन्स)।

126. सबसे सरल अल्केन कौन-सी है?
उत्तर: मीथेन (CH₄)

127. मीथेन का प्रमुख स्रोत क्या है?
उत्तर: प्राकृतिक गैस (Natural Gas) और बायोगैस।

128. सबसे सरल अल्कीन कौन-सी है?
उत्तर: एथिलीन या एथीन (C₂H₄)

129. सबसे सरल अल्काइन कौन-सी है?
उत्तर: एसिटिलीन या एथाइन (C₂H₂)

130. पेट्रोलियम का शुद्धिकरण किस विधि द्वारा किया जाता है?
उत्तर: आसवन (Distillation) विधि द्वारा।

131. पेट्रोल में नॉकिंग (Knocking) रोकने के लिए कौन-सा पदार्थ मिलाया जाता था?
उत्तर: टेट्रा-एथिल लेड (TEL), लेकिन अब इस पर प्रतिबंध है और इसके स्थान पर एल्काइलेट्स और ऑक्सीजनयुक्त यौगिक मिलाए जाते हैं।

132. ऐल्कोहॉल का सामान्य सूत्र क्या है?
उत्तर: CnH₂n+1OH

133. पीने वाले ऐल्कोहॉल (Ethanol) का सूत्र क्या है?
उत्तर: C₂H₅OH

134. शराब (ऐल्कोहॉल) पीने से होने वाली मादकता का मुख्य कारण कौन-सा यौगिक है?
उत्तर: मेथनॉल (Methanol - CH₃OH) की मिलावट, जो अत्यंत विषैला होता है।

135. शुद्ध ऐल्कोहॉल (100%) को क्या कहते हैं?
उत्तर: निरपेक्ष ऐल्कोहॉल (Absolute Alcohol)

136. मिथाइलेटेड स्पिरिट (Methylated Spirit) क्या है?
उत्तर: एथनॉल में मेथनॉल और कुछ अन्य पदार्थ मिलाकर इसे पीने के अयोग्य बना दिया जाता है ताकि इस पर टैक्स न लगे।

137. फलों में पका होने पर मीठी गंध किस कारण आती है?
उत्तर: एस्टर (Ester) नामक यौगिकों के कारण।

138. सिरका (Vinegar) में कौन-सा अम्ल होता है?
उत्तर: एसिटिक अम्ल (CH₃COOH)

139. फॉर्मेलिन (Formalin) क्या है?
उत्तर: फॉर्मेल्डिहाइड (HCHO) गैस का 40% जलीय विलयन, जिसका use जैविक नमूनों को सुरक्षित रखने में होता है।

140. क्लोरोफॉर्म (CHCl₃) का उपयोग किस रूप में होता था?
उत्तर: बेहोश करने वाली औषधि (Anaesthetic) के रूप में।

141. ऐसीटोन (Acetone) का use मुख्यतः किसमें होता है?
उत्तर: नेल पॉलिश रिमूवर के रूप में।

142. ग्लूकोज (Glucose) का सूत्र क्या है?
उत्तर: C₆H₁₂O₆

143. सूक्रोज (Sucrose) या शक्कर (Cane Sugar) का सूत्र क्या है?
उत्तर: C₁₂H₂₂O₁₁

144. प्रोटीन (Protein) का निर्माण किन इकाइयों से होता है?
उत्तर: अमीनो अम्ल (Amino Acids)

145. DNA और RNA में कौन-सा शर्करा (Sugar) पाया जाता है?
उत्तर: DNA में डी-ऑक्सीराइबोज (Deoxyribose) और RNA में राइबोज (Ribose)।

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बहुलक (Polymers)

146. बहुलक (Polymer) किसे कहते हैं?
उत्तर: वे बड़े अणु जो छोटी-छोटी इकाइयों (मोनोमर्स) के बार-बार जुड़ने से बनते हैं।

147. प्राकृतिक रबर (Natural Rubber) का मोनोमर क्या है?
उत्तर: आइसोप्रीन (Isoprene)

148. रबर का वल्कनीकरण (Vulcanization) किसने खोजा?
उत्तर: चार्ल्स गुडइयर (Charles Goodyear) - इसमें रबर को सल्फर के साथ गर्म करके मजबूत बनाया जाता है।

149. पॉलीथीन (Polythene) का मोनोमर क्या है?
उत्तर: एथिलीन (Ethylene)

150. टेफ्लॉन (Teflon) का मोनोमर क्या है?
उत्तर: टेट्राफ्लूरोएथिलीन (Tetrafluoroethylene) - इसका use नॉन-स्टिक कुकवेयर में होता है।

151. PVC (Polyvinyl Chloride) का मोनोमर क्या है?
उत्तर: विनाइल क्लोराइड (Vinyl Chloride)

152. नायलॉन (Nylon) एक किस प्रकार का बहुलक है?
उत्तर: संश्लेषित संघनन बहुलक (Synthetic Condensation Polymer)

153. नायलॉन-66 के निर्माण में प्रयुक्त होने वाले दो मोनोमर कौन-से हैं?
उत्तर: हेक्सामेथिलीन डाइअमीन (Hexamethylenediamine) और एडिपिक अम्ल (Adipic acid)।

154. टेरीलीन (Terylene) या डैक्रॉन (Dacron) का निर्माण किन मोनोमर्स से होता है?
उत्तर: एथिलीन ग्लाइकॉल (Ethylene Glycol) और टेरेफ्थैलिक अम्ल (Terephthalic acid)।

155. बेकलाइट (Bakelite) का use कहाँ होता है?
उत्तर: बिजली के स्विच, प्लग, रेडियो के केबिनेट आदि बनाने में। यह एक ताप्यसाध्य प्लास्टिक (Thermosetting Plastic) है।

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जैव रसायन (Biochemistry)

156. जीवित प्राणियों के शरीर में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला तत्व कौन-सा है?
उत्तर: ऑक्सीजन (O)

157. मानव शरीर में दूसरा सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला तत्व कौन-सा है?
उत्तर: कार्बन (C)

158. मानव रक्त का लाल रंग किसके कारण होता है?
उत्तर: हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) नामक प्रोटीन के कारण, जिसमें लौह (Iron) तत्व होता है।

159. हीमोग्लोबिन का मुख्य कार्य क्या है?
उत्तर: फेफड़ों में ऑक्सीजन को बांधकर शरीर के विभिन्न ऊतकों तक पहुँचाना।

160. मानव मांसपेशियों में ऑक्सीजन का संचय किस रूप में होता है?
उत्तर: मायोग्लोबिन (Myoglobin) के रूप में।

161. कोशिका का ऊर्जा मुद्रा (Energy Currency of Cell) किसे कहा जाता है?
उत्तर: ATP (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट)

162. मनुष्य के पाचक तंत्र में प्रोटीन का पाचन किस एंजाइम द्वारा होता है?
उत्तर: पेप्सिन (Pepsin)

163. मनुष्य की लार (Saliva) में कौन-सा एंजाइम पाया जाता है?
उत्तर: टायलिन (Ptyalin) या सैलिवरी एमाइलेज, जो स्टार्च को शर्करा में बदलता है।

164. मनुष्य के आमाशय में HCl (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) का क्या कार्य है?
उत्तर: भोजन को अम्लीय बनाना और हानिकारक जीवाणुओं को मारना।

165. मधुमेह (Diabetes) के रोगी के मूत्र में क्या पाया जाता है?
उत्तर: शर्करा (Glucose)

166. विटामिनों (Vitamins) की खोज किसने की?
उत्तर: एफ. जी. हॉपकिन्स (F.G. Hopkins)

167. विटामिन-सी का रासायनिक नाम क्या है?
उत्तर: एस्कॉर्बिक अम्ल (Ascorbic Acid)

168. विटामिन-डी का रासायनिक नाम क्या है?
उत्तर: कैल्सिफेरॉल (Calciferol)

169. रिकेट्स (Rickets) रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
उत्तर: विटामिन-डी

170. रतौंधी (Night Blindness) रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
उत्तर: विटामिन-ए

171. बेरी-बेरी (Beri-Beri) रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
उत्तर: विटामिन-B₁ (थायमिन)

172. स्कर्वी (Scurvy) रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
उत्तर: विटामिन-सी

173. हीमोफीलिया (Hemophilia) किसकी कमी से होने वाला रोग है?
उत्तर: रक्त में थ्रोम्बोप्लास्टिन (Thromboplastin) नामक प्रोटीन की कमी के कारण रक्त का जमाव नहीं हो पाता।

174. इंसुलिन (Insulin) का निर्माण शरीर के किस अंग में होता है?
उत्तर: अग्न्याशय (Pancreas) में

175. एंजाइम (Enzyme) क्या हैं?
उत्तर: वे जैव उत्प्रेरक (Biological Catalysts) हैं जो जैविक अभिक्रियाओं की गति बढ़ाते हैं।

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पर्यावरण रसायन (Environmental Chemistry)

176. ग्रीनहाउस प्रभाव (Greenhouse Effect) क्या है?
उत्तर: पृथ्वी के वायुमंडल में मौजूद CO₂, CH₄, जलवाष्प आदि गैसें सूर्य की गर्मी को रोककर पृथ्वी के तापमान को बनाए रखती हैं, इसे ग्रीनहाउस प्रभाव कहते हैं।

177. ग्लोबल वार्मिंग (Global Warming) का मुख्य कारण क्या है?
उत्तर: वायुमंडल में ग्रीनहाउस गैसों (विशेषकर CO₂) की सांद्रता का बढ़ना।

178. अम्ल वर्षा (Acid Rain) का pH मान सामान्यतः कितना होता है?
उत्तर: 5.6 से कम

179. ओजोन परत के क्षरण के लिए मुख्य रूप से कौन-से रसायन जिम्मेदार हैं?
उत्तर: क्लोरोफ्लोरोकार्बन (CFCs) जैसे- फ्रेऑन (Freon)

180. 'पर्यावरण की दृष्टि से अनुकूल' रसायनों के अध्ययन को क्या कहते हैं?
उत्तर: हरित रसायन (Green Chemistry)

181. जल में अत्यधिक पोषक तत्वों के चले जाने से एल्गी (शैवाल) की वृद्धि होती है, इस प्रक्रिया को क्या कहते हैं?
उत्तर: सुपोषण (Eutrophication)

182. किस कीटनाशक के अत्यधिक use के कारण 'साइलेंट स्प्रिंग' जैसी समस्या उत्पन्न हुई?
उत्तर: DDT (डाइक्लोरो-डाइफेनिल-ट्राइक्लोरोइथेन)

183. कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) गैस क्यों खतरनाक है?
उत्तर: यह हीमोग्लोबिन के साथ मिलकर कार्बोक्सीहीमोग्लोबिन बनाती है, जो ऑक्सीजन का संवहन नहीं कर पाती, जिससे शरीर में ऑक्सीजन की कमी (asphyxiation) हो जाती है।

184. प्रकाश रासायनिक धूम (Photochemical Smog) का निर्माण किन गैसों से होता है?
उत्तर: नाइट्रोजन के ऑक्साइड (NOx) और हाइड्रोकार्बन, सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में।

185. BOD (बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड) क्या मापता है?
उत्तर: जल प्रदूषण का स्तर। यह जल में उपस्थित जैवअवक्रमणशील कार्बनिक पदार्थों के विघटन के लिए आवश्यक ऑक्सीजन की मात्रा को मापता है।

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उद्योग सम्बन्धी रसायन (Industrial Chemistry)

186. सीमेंट (Cement) के आविष्कारक कौन हैं?
उत्तर: जोसेफ एस्प्डिन (Joseph Aspdin)

187. पोर्टलैंड सीमेंट के निर्माण में मुख्य कच्चे माल कौन-से हैं?
उत्तर: चूना पत्थर (Limestone - CaCO₃) और मिट्टी (Clay)।

188. सीमेंट का मुख्य संघटक कौन-सा है?
उत्तर: डाइकैल्शियम सिलिकेट (2CaO.SiO₂) और ट्राइकैल्शियम सिलिकेट (3CaO.SiO₂)

189. काँच (Glass) किसका अक्रिस्टलीय ठोस (Amorphous Solid) है?
उत्तर: सिलिका (SiO₂) का

190. साधारण काँच (Soda Glass) का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर: Na₂O.CaO.6SiO₂

191. जल में धुलने योग्य काँच (Water Glass) किसे कहते हैं?
उत्तर: सोडियम सिलिकेट (Na₂SiO₃) को

192. क्राउन ग्लास (Crown Glass) में क्या मिलाया जाता है?
उत्तर: पोटैशियम ऑक्साइड (K₂O)

193. फ्लिंट ग्लास (Flint Glass) में क्या मिलाया जाता है?
उत्तर: सीसा ऑक्साइड (PbO)

194. बोरोसिलिकेट ग्लास (जैसे Pyrex) में क्या मिलाया जाता है?
उत्तर: बोरॉन ऑक्साइड (B₂O₃) - यह ताप-सहनशील काँच बनाता है।

195. साबुन (Soap) किसकी अभिक्रिया से बनता है?
उत्तर: वसा (Fat) या तेल (Oil) का क्षार (NaOH or KOH) के साथ उदासीनीकरण (साबुनीकरण - Saponification)।

196. साबुन बनाने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं?
उत्तर: साबुनीकरण (Saponification)

197. अपमार्जक (Detergent) क्या हैं?
उत्तर: वे सिंथेटिक सफाई करने वाले पदार्थ हैं जो कठोर जल में भी झाग देते हैं, जबकि साबुन नहीं देता।

198. अपमार्जक के मुख्य घटक क्या होते हैं?
उत्तर: सोडियम लॉरिल सल्फेट (Sodium Lauryl Sulphate) जैसे सर्फेक्टेंट।

199. कठोर जल (Hard Water) साबुन के साथ झाग क्यों नहीं देता?
उत्तर: क्योंकि यह Ca²⁺ और Mg²⁺ आयनों के साथ अघुलनशील अवक्षेप (Scum) बनाता है।

200. कठोर जल को मृदु (Soft) बनाने की क्या विधि है?
उत्तर: क्लार्क विधि (Clark's Method) - इसमें बुझा हुआ चूना [Ca(OH)₂] मिलाया जाता है।

ये प्रश्नोत्तर विभिन्न प्रतियोगी परीक्षाओं (जैसे UPSC, SSC, State PSC, Railway, Banking आदि) के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। इन्हें अच्छी तरह याद करें और अभ्यास करें। 😊

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